Švestkový koláč, výborný nadýchaný a šťavnatý moučník. Rychlý hrníčkový recept, který můžete připravit i s jiným ovocem. V následujícím video receptu najdete postup, jak si jej připravit.
Švestky
Švestky jsou plody slivoně, které najdeme v mnoha zahradách a ovocných sadech. Plody jsou peckovice modro fialové barvy a příjemné nasládlé chuti. Jsou velmi zdravé a plné vitamínů. Zralé švestky můžeme zpracovat mnoha způsoby. Velmi chutné jsou čerstvé i sušené, můžeme je také konzervovat či zamrazit. Výborný je švestkový kompot či tradiční povidla. Čerstvé zralé švestky, kompot i povidla můžeme využít na různé recepty. Výborné jsou tradiční švestkové knedlíky, koláče, buchty, vdolky a další dobroty.
Recept na švestkový koláč
Rychlý hrníčkový recept na švestkový koláč. Máte chuť na klasický kynutý koláč s drobenkou? Podívejte se, najdete zde recept na skvělé kynuté těsto.
Video recept
Suroviny
Odměřujeme kelímkem od zakysané smetany.
- 1 zakysaná smetana 200 g
- 3/4 kelímku cukru
- 1 – 2 vejce
- 1,5 kelímku polohrubé mouky
- 3/4 prášku do pečiva
- vyloupané švestky (ovoce dle sezony)
- vanilkový cukr
Příprava
Omyjeme, odstopkujeme a vypeckujeme švestky. Připravíme si formu.
Forma
Pečeme ve skleněné formě průměr 30 cm. Vyložíme ji pečícím papírem nebo klasicky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Těsto
Vejce a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme zakysanou smetanu, mouku s práškem do pečiva a vanilkový cukr. Těsto nalijeme do připravené formy. Poskládáme na něj připravené švestky a lehce je pocukrujeme.
Pečení
Švestkový koláč pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 170 °C cca 30 – 35 min (vyzkoušíme špejlí). Necháme zchladnout, pocukrujeme a můžeme podávat.
Video návody a video recepty najdete souhrnně ZDE
Chutnal vám švestkový koláč? Můžete ochutnat i další výborné recepty ze švestek. Zajímají vás návody na tvoření? Nechte se inspirovat a vyrobte si vlastní netradiční dekorace podle našich návodů a nápadů. Naleznete zde také DIY návody, nápady na bytové a zahradní dekorace i inspirace na věnce k různým příležitostem po celý rok. Návody, jak vyrobit korpus z proutí, trávy a dalších materiálů. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti od jara do zimy. Prohlédnout si vzory a návody na pletení a háčkování nebo vyzkoušet a ochutnat naše oblíbené domácí recepty.
Veškeré fotografie ve článku: autor Andrea Kočová / Kreativní Techniky
