Švestkové knedlíky z bramborového těsta si musíme na konci léta uvařit.. Dozrály vám švestky a máte chuť na švestkové knedlíky? Zde je recept na švestkové knedlíky z bramborového těsta podle naší babičky. Vynikající bramborové knedlíky se švestkami. Pokud doma nemáte švestky nebo dáváte přednost jiné náplni, můžete je nahradit jakýmkoli jiným zralým ovocem dle vaší chuti. Výborné jsou třeba s jahodami, meruňkami, borůvkami… Recept na domácí ovocné knedlíky.
Vyzkoušejte recept na výborné švestkové knedlíky z bramborového těsta.
Suroviny
- 450 dg vařených brambor
- 250-300 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- švestky
Na posypání:
- mletý mák
- máslo
- moučkový cukr
Suroviny jsou na cca 20 knedlíků, záleží na velikosti švestek.
Video recept
Recept na švestkové knedlíky z bramborového těsta
Nastrouháme vařené zchladlé brambory. Brambory vaříme ve slupce, nejlépe den předem. Přidáme 1 vejce, špetku soli a po částech přisypáváme mouku. Mouku přisypáváme postupně. Podle typu brambor buď trochu ubereme nebo naopak trochu přidáme, aby bylo těsto vláčné, ne tuhé.
Vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme si z něj válečky. Rozkrájíme je na cca 20 dílků (podle velikosti švestek). Do každého dílku zabalíme švestku, Vypracujeme knedlíky.
Švestkové knedlíky vložíme do vroucí mírně osolené vody a promícháme ode dna. Vaříme je dokud nevyplavou, cca 10 min. Hotové knedlíky vyjmeme z vody a můžeme podávat.
Hotové švestkové knedlíky z bramborového těsta položíme na talíř a posypeme je mletým mákem, přelijeme rozehřátým máslem a pocukrujme.
Všechny naše video návody a video recepty najdete souhrnně ZDE
Tvoříte rádi a hledáte inspiraci a zajímavé návody? Prohlédněte si a inspirujte se našimi originálními DIY návody a nápady na kreativní tvoření. Na webu najdete inspiraci a návody na tvoření po celý rok. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na věnce, dekorace a doplňky pro různé příležitosti. Prohlédnout si můžete také vzory a návody na pletení a háčkování pro začátečníky i pokročilé. Nezapomeňte vyzkoušet a ochutnat naše osvědčené domácí recepty.
