Výborné rychlé koláčky z listového těsta. Jednoduchý recept, který zvládne přichystat i začátečník. Skvělý tip na víkendové pečení. V následujícím video receptu najdete postup, jak si je připravit.
Listové těsto
Listové těsto je velmi oblíbené pro své mnohostranné využití. Nachází uplatnění v mnoha moderních i tradičních receptech po celém světě. Toto tenké, křehké těsto, získává svůj charakteristický vzhled díky opakovanému skládání a válení, což vytváří charakteristické slabé vrstvy. V kuchyni je velice všestranné. Je velmi křehké a chuťově neutrální, můžeme jej využít na sladké i slané recepty. Máme-li toto těsto při ruce, vždy nás zachrání v případě nečekané návštěvy.
Recept
Jednoduchý rychlý recept na výborné domácí koláčky.
Suroviny
- listové těsto
- 250 g tučného tvarohu
- 20 g vanilkového pudinku
- 40 g cukr krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 1 lžička rumu
- mandlové lupínky
- vejce + lžíce mléka na potření
Příprava náplně
Listové těsto je třeba vyndat z lednice cca 10 minut před jeho zpracováním. Tento čas využijeme na přípravu tvarohové náplně. Do misky postupně vložíme tvaroh. žloutek, cukr, pudinkový prášek, trochu rumu a vše důkladně promícháme v hladkou směs.
Tvarování koláčků
Plát těsta rozložíme a rozkrájíme na 8 dílů. Vezmeme si na pomoc skleničku odpovídající velikosti. Postavíme ji vždy doprostřed čtverce a okraje těsta kolem ní pečlivě srolujeme. Vytvarované koláčky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a naplníme je připravenou směsí. Okraje potřeme vyšlehaným žloutkem s troškou mléka a bohatě je posypeme plátky mandlí.
Pečení
Koláčky pečeme dozlatova cca 20 min v troubě vyhřáté na 200 °C. Necháme je zchladnout, pocukrujeme a můžeme podávat. Tyto výborné křehké koláčky chutnají dětem i dospělým.
Prohlédněte si všechny naše video návody a video recepty na jednom místě
Chutnaly vám superrychlé koláčky z listového těsta a zajímají vás další recepty či návody na tvoření? Nechte se inspirovat a vyrobte si vlastní netradiční dekorace podle našich návodů a nápadů. Naleznete zde také DIY návody, nápady na bytové a zahradní dekorace i inspirace na věnce k různým příležitostem po celý rok. Návody, jak vyrobit korpus z proutí, trávy a dalších materiálů. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti od jara do zimy. Prohlédnout si vzory a návody na pletení a háčkování nebo vyzkoušet a ochutnat naše oblíbené domácí recepty.
Veškeré fotografie ve článku: autor Andrea Kočová / Kreativní Techniky
