Cuketová buchta je skvělý tip na letní pečení. Pěstujeme-li cukety na zahrádce, budeme mít surovin na pečení určitě dostatek. Pokud ne, jistě je seženeme na trhu nebo od kamarádky. Cuketová buchta je výborný šťavnatý moučník, který je hotový cobydup.
![Výborná cuketová buchta, zdravá a šťavnatá. Tmavá buchta z cukety. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Cuketa recepty. Cuketová buchta. Recepty z cukety. Cuketa. Buchta z cukety. Cuketová bábovka. Cuketový perník. Cuketový koláč. Cuketa recept. Nejlepší recepty z cukety. Cuketová buchta recept. Cuketova buchta. Rychlá cuketová buchta. Hrnková cuketová buchta. Tmavá buchta z cukety.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0146RAW-1024x683.jpg)
Cukety na vaření a pečení je nejlepší trhat včas dokud jsou menší, křehké a šťavnaté. Přerostlé plody již nejsou tak kvalitní, mají tvrdá semena i slupku a mohly by mít i nahořklou chuť.
Suroviny
Na těsto
- 350 g polohrubé mouky (nebo 300 g polohrubé + 50 g pohankové)
- 400 g nahrubo nastrouhané cukety
- 3 vejce
- 200 ml oleje
- 160 g cukru krupice
- vanilkový cukr
- prášek do pečiva
- 3 lžíce kvalitního kakaa
- 3 lžíce rumu
- 2 lžíce rozinek
- 70 g ořechů
Na polevu
- 150 g hořké čokolády
- 200 ml šlehačky
- lžíce rumu
- 70 g ořechů na posypání
Video recept
Cuketová buchta recept
Připravíme si všechny potřebné suroviny. Plech nebo formu na pečení vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem. Předehřejeme si troubu na 180 °C.
![Cuketová buchta s ořechy. Cuketa recepty. Cuketová buchta. Recepty z cukety. Cuketa. Buchta z cukety. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Cuketová bábovka. Výborná cuketová buchta. Cuketový perník. Cuketový koláč. Cuketa recept. Nejlepší recepty z cukety. Cuketová buchta recept. Cuketova buchta. Rychlá cuketová buchta. Hrnková cuketová buchta. Tmavá buchta z cukety.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0979RAW-1-1024x707.jpg)
Začneme tím, že si smícháme do misky všechny sypké suroviny prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a kakao. Můžeme péct tradičně a použít pouze samotnou polohrubou mouku nebo vyzkoušet mix polohrubé a pohankové mouky v poměru 300 g polohrubé a 50 g pohankové. Tato kombinace je chuťově výraznější a také zdravější. Buchta má navíc díky této příměsi specifickou jemnou pohankovou příchuť. Tato chuť se výborně doplňuje s chutí ořechů.
Nasekáme si nadrobno ořechy, část použijeme do těsta a část si necháme na posypání. Nastrouháme si cuketu. Čerstvou cuketu neloupeme. Odkrojíme špičku, stopku a celou ji nahrubo nastrouháme. Promícháme mokré suroviny vajíčka a olej, přimícháme k nim promíchané sypké suroviny a nakonec přidáme nastrouhanou cuketu, rum, rozinky namočené v rumu a nadrobno nasekané ořechy.
Hotové těsto lehce rozetřeme do formy.
![Cuketová buchta s výbornou čokoládovou polevou. Výborná buchta z cukety. Hrnková buchta z cukety. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Hrníčková cuketová buchta. Cuketová buchta na plech. Nejlepší buchta z cukety. Zdravá cuketová buchta. Recept na cuketovou buchtu. Cuketová buchta s ořechy. Cuketový koláč. Koláč z cukety. Nejlepší cuketový koláč.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0986RAW-1024x683.jpg)
Cuketovou buchtu vložíme do předehřáté trouby a pečeme celkem cca 30 až 35 min. Zpočátku pečeme na 180 °C, po cca deseti minutách snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme. Zda je buchta z cukety hotová, poznáme tak, že do ní na několika místech píchneme špejlí. Pokud je buchta hotová, zůstane špejle suchá.
Upečenou buchtu vyndáme z trouby a necháme ji zchladnout.
![Výborná buchta z cukety s ořechy a čokoládou. Cuketová buchta na plech. Cuketa recepty. Cuketová buchta. Recepty z cukety. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Cuketa. Buchta z cukety. Hrnková buchta z cukety. Hrníčková cuketová buchta. Nejlepší buchta z cukety. Zdravá cuketová buchta. Recept na cuketovou buchtu. Cuketová buchta s ořechy. Cuketový koláč. Koláč z cukety. Nejlepší cuketový koláč.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0003RAW-1024x675.jpg)
Ve vodní lázni si připravíme čokoládovou polevu. Do misky nalámeme čokoládu a rozpustíme ji. Po troškách za stálého míchání postupně přidáváme šlehačku. Na závěr přimícháme rum.
![Cuketová buchta, zdravá a šťavnatá. Cuketa recepty. Cuketová buchta. Tmavá buchta z cukety. Recepty z cukety. Cuketa. Buchta z cukety. Cuketová bábovka. Cuketový perník. Cuketový koláč. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Cuketa recept. Nejlepší recepty z cukety. Cuketová buchta recept. Cuketova buchta. Rychlá cuketová buchta. Hrnková cuketová buchta. Tmavá buchta z cukety.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0991RAW-1024x683.jpg)
Buchtu z cukety polijeme čokoládovou polevou a posypeme zbylými ořechy.
![Cuketová buchta s ořechy a polevou. Cuketová buchta recept. Cuketa recepty. Cuketové řezy. Cuketový koláč s ořechy. Cuketový koláč s čokoládovou polevou. Cuketový koláč na plech. Cuketová buchta. Recepty z cukety. Cuketa. Buchta z cukety. Cuketová bábovka. Výborná cuketová buchta. Cuketový perník. Cuketový koláč. Cuketa recept. Nejlepší recepty z cukety. Cuketova buchta. Rychlá cuketová buchta. Hrnková cuketová buchta. Tmavá buchta z cukety.](https://kreativnitechniky.cz/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0030RAW-1024x683.jpg)
Chutnala vám cuketová buchta? Vyzkoušejte i další recepty na výborné domácí dezerty.
Tvoříte a hledáte inspiraci? Máme pro vás originální nápady a návody na DIY dekorace a tvoření pro děti i dospělé. Také u nás najdete vzory a návody na pletení a háčkování pro začátečníky i pokročilé.