Cuketová bábovka je skvělý tip na letní pečení. Ještě jste ji neochutnali? Určitě to napravte. Vyzkoušejte tento výborný recept.
Prohlédněte si naše video recepty a video návody na jednom místě.
Cukety
Cukety na vaření a pečení je nejlepší trhat včas dokud jsou menší, křehké a šťavnaté. Přerostlé plody již nejsou tak kvalitní, mají tvrdá semena i slupku a mohly by mít i nahořklou chuť.
Video recept
Cuketová bábovka recept
Suroviny
- 200 g másla
- 150 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 5 vajec
- 200 g nastrouhané cukety
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g strouhaných mandlí
- 1 lžíce rumu
- 2 lžíce kakaa
Příprava
Připravíme si všechny potřebné suroviny. Nameleme nebo nastrouháme mandle. Formu na pečení vymažeme máslem nebo kokosovým olejem a vysypeme ji hrubou moukou. Nastrouháme cuketu. Čerstvou cuketu neloupeme. Odkrojíme špičku, stopku a celou ji nahrubo nastrouháme. Předehřejeme troubu na 180°C.
Těsto
Začneme tím, že vyšleháme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Do vyšlehaného základu postupně (po jednom) zašleháme vajíčka. Přidáme nastrouhanou cuketu, mouku promíchanou s práškem do pečiva a namleté mandle. Část těsta nalijeme do formy. Do zbytku přidáme prosáté kakao a promícháme. Kakaové těsto nalijeme do formy. Lehce je promícháme špejlí se spodní světlou vrstvou. Vytvoříme tak mramorový vzor. Nahoře těsto uhladíme. Cuketová bábovka se peče v troubě vyhřáté na 180°C cca 40 min (vyzkoušíme špejlí). Bábovku necháme zchladnout, pocukrujeme a můžeme podávat.
Prohlédněte si naše video recepty a video návody na jednom místě.
Chutnala vám cuketová bábovka? Vyzkoušejte i další recepty na výborné domácí dezerty. Tvoříte rádi a hledáte inspiraci? Prohlédněte si naše originální DIY návody a nápady. Na webu najdete inspiraci na věnce, dekorace a kreativní tvoření po celý rok. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti. Také u nás najdete vzory a návody na pletení a háčkování pro začátečníky i pokročilé.
Veškeré fotografie ve článku: autor Andrea Kočová / Kreativní Techniky
