Rychlý rybízový koláč s tvarohovou náplní a drobenkou je velmi chutný a krémový. Výborný rychlý recept, který zvládne i úplný začátečník. V následujícím video receptu najdete postup, jak si jej připravit.
Rybíz
Rybíz je bobulovina, která se tradičně pěstuje v našich zahradách. Daří se mu na slunci i v mírném polostínu. Dozrává obvykle v létě na začátku prázdnin. Pěstujeme stromečkové nebo keřové rostliny. Každoročně provádíme jejich pravidelný řez. Rostliny prosvětlíme a zbavíme je starých výhonů, aby se mohly rozvíjet nové. Rybíz má příjemnou pikantní chuť, jeho plody využíváme na výrobu marmelád, jamů i šťáv. Skvěle se hodí na přípravu moučníků, dezertů, na rybízový koláč, nepečený dort a další dobroty…
Recept na rybízový koláč
Rychlý jednoduchý recept na výborný rybízový koláč. Drobenkový koláč bez těsta, který zvládne připravit i úplný začátečník.
Suroviny
Drobenka
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g studeného másla
- 70 g cukru krupice
- 1 rovná lžička kypřícího prášku
Tvarohová náplň
- 500 g tučného tvarohu
- 2 vajíčka
- 120 g cukru
- 200 ml řeckého jogurtu
- 1 vanilkový puding
- 1 vanilkový cukr
- rybíz
Příprava
Natrháme a očistíme rybíz, zbavíme jej stopek a propláchneme. Necháme jej vykapat, abychom se zbavili přebytečné tekutiny.
Forma
Připravíme formu na pečení a vyložíme ji pečícím papírem. Kulatá skleněná forma o průměru 24 cm.
Drobenka recept
Studené máslo promícháme s krupicovým cukrem a polohrubou moukou, do které přidáme lžičku pečícího prášku. Připravíme tak drobenku, která bude základem tohoto koláče.
Náplň
Připravíme tvarohovou náplň. Vyšleháme vajíčka s krupicovým cukrem. Postupně přidáme vanilkový pudink, řecký jogurt, tvaroh a směs důkladně vyšleháme.
Vrstvení
Do připravené formy dáme vrstvu drobenky (cca 2/3 celkového množství) a lehce ji stlačíme. Na ní naneseme a lehce rozetřeme připravenou tvarohovou náplň. Navrch dáme vrstvu rybízu promíchaného s vanilkovým cukrem a celý koláč posypeme zbývající drobenkou.
Pečení
Drobenkový rybízový koláč pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C cca 40 min.
Prohlédněte si všechny naše video návody a video recepty na jednom místě
Chutnal vám rybízový koláč a zajímají vás další recepty či návody na tvoření? Nechte se inspirovat a vyrobte si vlastní netradiční dekorace podle našich návodů a nápadů. Naleznete zde také DIY návody, nápady na bytové a zahradní dekorace i inspirace na věnce k různým příležitostem po celý rok. Návody, jak vyrobit korpus z proutí, trávy a dalších materiálů. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti od jara do zimy. Prohlédnout si vzory a návody na pletení a háčkování nebo vyzkoušet a ochutnat naše oblíbené domácí recepty.
Veškeré fotografie ve článku: autor Andrea Kočová / Kreativní Techniky
